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10月15日はきのこの日!由来は?ダイエットにも効くきのこの凄さ!

皆さんはきのこはお好きですか?

秋の味覚の一つと言われている「きのこ」。

きのこと言っても、比較的安価で手に入るものから、高価でなかなか手が出せないものまで、様々ですよね。

そんなきのこですが、他の食材と同じく、「きのこの日」があるのです。

そこで今回は「きのこの日」についてご紹介します。

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気になる、きのこの日の由来は?

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日本特用林産復興会によって、1995年5月きのこに対する正しい知識を持ち、きのこの健康食品としての効能保存方法調理法を世の中に浸透させ、きのこをたくさん食べていただきたいとの願いからきのこの日ができたそうです。

そして天然のきのこが多く採れ、きのこ狩りが盛んに行われる10月に制定することになりました。

10月はスーパーなどの店頭できのこコーナーが拡充される月であり、冬場の鍋需要を前に、消費拡大のためのイベント等の実施に最も適した月でもあります。

15日は一般に月の中日で慌ただしくなく消費者に対してきのこの良さをアピールするのに適していると思われます。

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きのこにまつわるイベントは?

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きのこ収穫祭

長崎県南島原市にあるきのこ製造会社「雲仙きのこ本舗」の愛野工場内で毎年、春と秋の年2回、「きのこ収穫祭」が開催されます。

毎年、春はGW、秋は11月に行われています。

きのこのもぎ取り、きのこの詰め放題、きのこをふんだんに使った料理の販売

そして、きのこ製造工場らしく、工場の見学もできるまさに「きのこづくし」のイベントです。

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きのこ祭り

長野県須坂市 峰の原高原で毎年10月に「きのこ祭り」が開催されます。

山林に入り、宝探しと称した「きのこ狩り」を始め、きのこ汁の振る舞われます。

山林に入ってとったきのこは食べれるか食べれないかをスタッフが判断してくれるので、安全に楽しめるイベントになっています。

 

きのこはダイエットにも効く?

きのこダイエットの効果は?

ではきのこダイエットの効果とはどのような物になるのでしょうか。

まず、きのこは食物繊維をふんだんに含んでいる食材になります。

そして、食物繊維から連想されることと言うと、だいたいの方が便秘解消を想像されると思います。

しかし、きのこには便秘解消の他にもダイエットに対して優れた効力があるのです。

食物繊維と言うのはほぼ体に吸収されませんので脂肪になることはありません。また更にきのこは水に対して膨らむ性質がありますので、コツと致しましては食事の前に最初にきのこを食べることで満腹感を得ることができますので食事自体の量が少なくて済むと言うメリットがあります。

結果として全体的なカロリーを抑えることができるのでダイエットに大きく貢献をします。

また食物繊維には脂肪吸収を遅らせてくれる働きもありますので、早食い防止にも効果がありますが、きのこをあまり噛まずに飲んでしまっては意味がありませんので、ゆっくり噛んで食べるようにしましょう。

このようにきのこにはダイエットを行うに際して色々な面からサポートをしてくれるのです。

ダイエットにオススメのきのこは?

しめじ

しめじは100グラムあたり18カロリーと、ビタミンB群を多く含む種類にです。

そして、ビタミンB群と言うのは脂質や糖質の代謝を向上させてくれる効果があるのです。なお、食事の最初に食べることで食欲を抑える効果のあるレクチンが含まれておりますので、食事の一番初めに食べると良いでしょう。

シイタケ

シイタケは100グラム当た18キロカロリーで、ビタミンB群が含まれていますので代謝を促進させてくれる他に、コレステロールの沈着を防止してくれるフィトステリン、肝臓にコレステロールを溜めにくくするエリタデニンが含有されておりますので、コレステロールを減少させてダイエット効果を高めてくれるのです。

マッシュルーム

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マッシュルームは100グラムあたり11キロカロリーで、含有されているナイアシンは冷え性を改善させてくれる効果があります。

冷え性になることで全身の血流が滞ってしまいますので、ダイエットをしていても思ったほど効果が現れないと言うことがありますが、そう言った場合にはマッシュルームがおすすめです。

 

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